博多もつ鍋 DINING 海芋[kaiu]

木村です！！
今日は最近のお店の事でお話を・・・・・

まず、凄く個人的に余裕の無いない３月をすごしました。

原因は・・・・・・・・・・・
１、メニュー変更
２、新メニューの納品保管場所確保
３、キッチンの改装
４、社員、P/Aのシフト変更
５、食材の調達
６、５月改装のプラン（予定）の打ち合わせ
７、新スタッフの教育等




などです。

後は”迷い”ですかね、基本的には迷うことが少ないのですが、
今店長と話しているプランには少し迷っています！！

時間がたって結果的に「やってみよう」となればまたすぐ書かせてもらいます。

キッチンの工事は終わりましたので快適に成りましたし、４月も頑張ります。