2007年04月04日

3月

木村です!!
今日は最近のお店の事でお話を・・・・・

まず、凄く個人的に余裕の無いない3月をすごしました。

原因は・・・・・・・・・・・
1、メニュー変更
2、新メニューの納品保管場所確保
3、キッチンの改装
4、社員、P/Aのシフト変更
5、食材の調達
6、5月改装のプラン(予定)の打ち合わせ
7、新スタッフの教育等


3月

などです。

後は”迷い”ですかね、基本的には迷うことが少ないのですが、
今店長と話しているプランには少し迷っています!!

時間がたって結果的に「やってみよう」となればまたすぐ書かせてもらいます。

キッチンの工事は終わりましたので快適に成りましたし、4月も頑張ります。


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Posted by 海芋 at 15:28│Comments(0)その他
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